Full record: 柠檬酸 — Safety Data Sheet →
Citric Acid
CAS 77-92-9 · C6H8O7 · 192.12 g/mol
2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid
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3D模型Citric Acid,CAS 77-92-9,分子式C6H8O7, 摩尔质量 192.12 g/mol
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关于 柠檬酸
柠檬酸 是一种化学品,登记号为 CAS 77-92-9 ,分子式为 C6 H8 O7 ,摩尔质量为 192.12 g/mol。
该分子包含 21 个原子,通过 20 个化学键连接。 该化合物的完整系统 IUPAC 名称为 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid 。 上方的交互式 3D 模型可查看原子的空间排列——您可以用鼠标旋转、用滚轮缩放,并在骨架 / 球棍 (Ball & Stick) / 空间填充 (Space Fill) 显示模式之间切换。
在理化性质方面, 分配系数 logP = -1.7 (负值,亲水性化合物),极性表面积 PSA = 132 Ų ,4 个氢键供体和 7 个氢键受体。 这些参数对于评估生物利用度以及与生物分子的相互作用至关重要。
该化合物的化学数据来自 PubChem (NIH NLM NCBI),全球最大的化学数据库之一。所有信息均自动更新,并附有符合 CLP 法规(EC 1272/2008)的 GHS 危险说明翻译。交互式3D模型和查看器图像受版权保护(© MolGod.org)——使用条款:molgod.org/copyright/。
理化性质
Molecular formula C6 H8 O7 Molar mass 192.12 g/mol IUPAC 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid SMILES C(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)O)OInChIKey KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-NlogP (XLogP3) -1.7 PSA 132 Ų HBD / HBA 4 / 7 PubChem CID CID 311 ↗
GHS 安全
信号词: 警告
H335 — 可引起呼吸道刺激
H319 — 造成严重眼刺激
科学文献
Related literature 5 articles · 5 open access · Sources: PubMed, OpenAlex, Semantic Scholar
📈 发表时间线(文章数:5) 2009:文章数 1 2009 2013:文章数 1 2016:文章数 1 2016 2017:文章数 1 2026:文章数 1 2026 柱高 = 当年的文章数量。将鼠标悬停在柱上可查看详情。
Mohammed Riri, Farid Hadhoudi, Mustapha Hor et al. (2017) · International Journal of Advanced Chemistry
(2009) · Acta Crystallographica Section E
EFSA Panel on Food Contact Materials, Enzymes, Flavourings and Processing Aids (CEF) (2013) · EFSA Journal
Mostafa Y. Nassar, Elbadawy A. Kamoun, Norah Alsadun et al. (2026) · Scientific Reports
EFSA Panel on Food Contact Materials, Enzymes, Flavourings and Processing Aids (CEF) (2016) · EFSA Journal
Data from PubMed (NIH NLM), OpenAlex (CC0), Semantic Scholar (AI2). AI Summary generated by Semantic Scholar TLDR. Articles marked with require paid access.
同义词
citric acid · 77-92-9 · 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid · Citric acid, anhydrous · Aciletten · Anhydrous citric acid · Citro · Citretten · Citric acid anhydrous · Chemfill · Hydrocerol A · 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy- · 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid · Kyselina citronova · 2-Hydroxytricarballylic acid
数据来源
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