Acido citrico

Acido citrico è un composto chimico registrato con il numero CAS 77-92-9, con formula bruta C₆H₈O₇, e massa molare di 192.12 g/mol.

La molecola contiene 21 atomi collegati da 20 legami chimici. Il nome sistematico IUPAC completo di questo composto è 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid. Il modello 3D interattivo qui sopra permette di visualizzare la disposizione spaziale degli atomi — puoi ruotarlo con il mouse, zoomare con la rotellina e passare tra le modalità di visualizzazione scheletro / Ball & Stick / Space Fill.

Dal punto di vista delle proprietà chimico-fisiche, il coefficiente di ripartizione logP = -1.7 (valore negativo, composto idrofilo), superficie polare PSA = 132 Ų, 4 donatori e 7 accettori di legami a idrogeno. Questi parametri sono fondamentali per valutare la biodisponibilità e l'interazione con le biomolecole.

I dati chimici di questo composto provengono da PubChem (NIH NLM NCBI), uno dei più grandi database chimici al mondo. Tutte le informazioni sono aggiornate automaticamente e arricchite con le traduzioni delle indicazioni di pericolo GHS conformi al Regolamento CLP (CE 1272/2008). Il widget qui sopra può essere utilizzato per scopi educativi, di ricerca e commerciali.

Molecular formula	C6H8O7
Masa molowa	192.12 g/mol
IUPAC	2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid
SMILES	C(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)O)O
InChIKey	KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
logP (XLogP3)	-1.7
PSA	132 Ų
HBD / HBA	4 / 7
PubChem CID	CID 311 ↗

Signal word: Warning

H319 — Działa drażniąco na oczy

H335 — Może powodować podrażnienie dróg oddechowych

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