Acide citrique

CAS 77-92-9  ·  C6H8O7  ·  MW 192.12 g/mol

Full record: Acide citrique — Safety Data Sheet →

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Modèle 3D Citric Acid, CAS 77-92-9, formule brute C6H8O7, masse molaire 192.12 g/mol

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citric acid, C6H8O7, CAS 77-92-9 - 3D molecular model
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À propos de Acide citrique

Acide citrique est un composé chimique enregistré sous le numéro CAS 77-92-9, de formule brute C6H8O7, et de masse molaire 192.12 g/mol.

La molécule contient 21 atomes reliés par 20 liaisons chimiques. Le nom systématique IUPAC complet de ce composé est 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid. Le modèle 3D interactif ci-dessus permet de visualiser l'arrangement spatial des atomes — vous pouvez le faire pivoter à la souris, zoomer avec la molette et basculer entre les modes de visualisation squelette / Ball & Stick / Space Fill.

Du point de vue des propriétés physico-chimiques, le coefficient de partage logP = -1.7 (valeur négative, composé hydrophile), surface polaire PSA = 132 Ų, 4 donneurs et 7 accepteurs de liaisons hydrogène. Ces paramètres sont essentiels pour évaluer la biodisponibilité et l'interaction avec les biomolécules.

Les données chimiques de ce composé proviennent de PubChem (NIH NLM NCBI), l'une des plus grandes bases de données chimiques au monde. Toutes les informations sont mises à jour automatiquement et enrichies de traductions des mentions de danger GHS conformes au règlement CLP (CE 1272/2008). Le modèle 3D interactif et les images de la visionneuse sont protégés par le droit d’auteur (© MolGod.org) — conditions d’utilisation : molgod.org/copyright/.

Propriétés physico-chimiques
Molecular formulaC6H8O7
Molar mass192.12 g/mol
IUPAC2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid
SMILESC(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)O)O
InChIKeyKRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
logP (XLogP3)-1.7
PSA132 Ų
HBD / HBA4 / 7
PubChem CIDCID 311 ↗
Sécurité GHS

Mention d'avertissement: Attention

GHS07
GHS07

H335 — Peut irriter les voies respiratoires.

H319 — Provoque une sévère irritation des yeux.

Littérature scientifique

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5 articles · 5 open access · Sources: PubMed, OpenAlex, Semantic Scholar

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Data from PubMed (NIH NLM), OpenAlex (CC0), Semantic Scholar (AI2). AI Summary generated by Semantic Scholar TLDR. Articles marked with require paid access.

Synonymes
citric acid · 77-92-9 · 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid · Citric acid, anhydrous · Aciletten · Anhydrous citric acid · Citro · Citretten · Citric acid anhydrous · Chemfill · Hydrocerol A · 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy- · 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid · Kyselina citronova · 2-Hydroxytricarballylic acid
Sources des données
Molécules apparentées
📜 Licence et provenanceMolGod_License_1
COMPUTED — PubChem3D · 3D conformer computed by PubChem using OMEGA; not an experimental structure.
Modèle
citric acid · 77-92-9
InChIKey
KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
Licence
CC BY-SA 4.0 International
Attribution
MolGod Scientific — citric acid (CAS 77-92-9)
Fiche de licence et de provenance
citric acid (CAS 77-92-9) →
Fiche moléculaire MolGod
citric acid →
Données source
PubChem CID 311 ↗
Informations sur le modèle
STL généré par MolGod · MolGod STL Exporter build 48804cd20b0d · généré le 2026-10-14
SHA-256 (STL)
85b8b9e3f9ab4e5c01cabb5082e94bcc423b66e73c4b66a4ed422ce33f8ebcd7
MD5 (STL)
7ef7a5c9e6b60a43f4a2a6893526682c
MolGod Identification Number
MG_743-584-222-82
Transformation
Maillage boules-et-bâtonnets MolGod Scientific
Modifications
Converti en maillage moléculaire triangulé ; coordonnées atomiques et connectivité inchangées.
Wikimedia Commons
pas encore publié
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