Sorbitan monododecanoate è un composto chimico registrato con il numero CAS 1338-39-2, con formula bruta C18H34O6, e massa molare di 346.5 g/mol.
La molecola contiene 58 atomi collegati da 58 legami chimici. Il nome sistematico IUPAC completo di questo composto è [(2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl] dodecanoate. Il modello 3D interattivo qui sopra permette di visualizzare la disposizione spaziale degli atomi — puoi ruotarlo con il mouse, zoomare con la rotellina e passare tra le modalità di visualizzazione scheletro / Ball & Stick / Space Fill.
Dal punto di vista delle proprietà chimico-fisiche, il coefficiente di ripartizione logP = 3.7 (valore positivo, composto lipofilo), superficie polare PSA = 96.2 Ų, 3 donatori e 6 accettori di legami a idrogeno. Questi parametri sono fondamentali per valutare la biodisponibilità e l'interazione con le biomolecole.
I dati chimici di questo composto provengono da PubChem (NIH NLM NCBI), uno dei più grandi database chimici al mondo. Tutte le informazioni sono aggiornate automaticamente e arricchite con le traduzioni delle indicazioni di pericolo GHS conformi al Regolamento CLP (CE 1272/2008). Il widget qui sopra può essere utilizzato per scopi educativi, di ricerca e commerciali.
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