Maltol

Maltol is een chemische verbinding, geregistreerd onder nummer CAS 118-71-8, met de brutoformule C₆H₆O₃, en een molaire massa van 126.11 g/mol.

Het molecuul bevat 15 atomen verbonden door 15 chemische bindingen. De volledige systematische IUPAC-naam van deze verbinding is 3-hydroxy-2-methylpyran-4-one. Het interactieve 3D-model hierboven toont de ruimtelijke rangschikking van de atomen — u kunt het met de muis draaien, met het scrollwiel inzoomen en schakelen tussen de weergavemodi skelet / Ball & Stick / Space Fill.

Wat de fysisch-chemische eigenschappen betreft, de verdelingscoëfficiënt logP = 0.4 (positieve waarde, lipofiele verbinding), polair oppervlak PSA = 46.5 Ų, 1 donoren en 3 waterstofbrugacceptoren. Deze parameters zijn cruciaal bij de beoordeling van de biobeschikbaarheid en de interactie met biomoleculen.

De chemische gegevens voor deze verbinding zijn afkomstig van PubChem (NIH NLM NCBI), een van de grootste chemische databanken ter wereld. Alle informatie wordt automatisch bijgewerkt en verrijkt met vertalingen van GHS-gevarenaanduidingen conform de CLP-verordening (EG 1272/2008). De bovenstaande widget mag worden gebruikt voor educatieve, onderzoeks- en commerciële doeleinden.

Signal word: Warning

H302 — Działa szkodliwie po połknięciu

H341 — Podejrzewa się, że powoduje wady genetyczne

H315 — Działa drażniąco na skórę

H319 — Działa drażniąco na oczy

H335 — Może powodować podrażnienie dróg oddechowych

• 📊 PubChem CID 8369 — NIH
• 🔬 NIST WebBook — spektroskopia
• 🌐 Wikidata
• 💊 ChEMBL — bioaktywność