Acide citrique

Citric Acid

CAS 77-92-9  ·  C6H8O7  ·  MW 192.12 g/mol

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Modèle 3D Citric Acid, CAS 77-92-9, formule brute C6H8O7, masse molaire 192.12 g/mol
À propos de Acide citrique

Acide citrique est un composé chimique enregistré sous le numéro CAS 77-92-9, de formule brute C6H8O7, et de masse molaire 192.12 g/mol.

La molécule contient 21 atomes reliés par 20 liaisons chimiques. Le nom systématique IUPAC complet de ce composé est 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid. Le modèle 3D interactif ci-dessus permet de visualiser l'arrangement spatial des atomes — vous pouvez le faire pivoter à la souris, zoomer avec la molette et basculer entre les modes de visualisation squelette / Ball & Stick / Space Fill.

Du point de vue des propriétés physico-chimiques, le coefficient de partage logP = -1.7 (valeur négative, composé hydrophile), surface polaire PSA = 132 Ų, 4 donneurs et 7 accepteurs de liaisons hydrogène. Ces paramètres sont essentiels pour évaluer la biodisponibilité et l'interaction avec les biomolécules.

Les données chimiques de ce composé proviennent de PubChem (NIH NLM NCBI), l'une des plus grandes bases de données chimiques au monde. Toutes les informations sont mises à jour automatiquement et enrichies de traductions des mentions de danger GHS conformes au règlement CLP (CE 1272/2008). Le widget ci-dessus peut être utilisé à des fins éducatives, de recherche et commerciales.

Propriétés physico-chimiques
Wzór sumarycznyC6H8O7
Masa molowa192.12 g/mol
IUPAC2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid
SMILESC(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)O)O
InChIKeyKRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
logP (XLogP3)-1.7
PSA132 Ų
HBD / HBA4 / 7
PubChem CIDCID 311 ↗
Sécurité GHS

Sygnał: Uwaga

GHS07
GHS07

H319 — Działa drażniąco na oczy

H335 — Może powodować podrażnienie dróg oddechowych

Littérature scientifique

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Dane z PubMed (NIH NLM), OpenAlex (CC0), Semantic Scholar (AI2). AI Summary wygenerowane przez Semantic Scholar TLDR. Artykuły z ikoną wymagają płatnego dostępu.

Synonymes
citric acid · 77-92-9 · 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid · Citric acid, anhydrous · Aciletten · Anhydrous citric acid · Citro · Citretten · Citric acid anhydrous · Chemfill · Hydrocerol A · 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy- · 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid · Kyselina citronova · 2-Hydroxytricarballylic acid
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