Cafeïne is een chemische verbinding, geregistreerd onder nummer CAS 58-08-2, met de brutoformule C₈H₁₀N₄O₂, en een molaire massa van 194.19 g/mol.
Het molecuul bevat 25 atomen verbonden door 26 chemische bindingen. Het interactieve 3D-model hierboven toont de ruimtelijke rangschikking van de atomen — u kunt het met de muis draaien, met het scrollwiel inzoomen en schakelen tussen de weergavemodi skelet / Ball & Stick / Space Fill.
Wat de fysisch-chemische eigenschappen betreft, de verdelingscoëfficiënt logP = -0.07 (negatieve waarde, hydrofiele verbinding), polair oppervlak PSA = 58.44 Ų, 0 donoren en 6 waterstofbrugacceptoren. Deze parameters zijn cruciaal bij de beoordeling van de biobeschikbaarheid en de interactie met biomoleculen.
De chemische gegevens voor deze verbinding zijn afkomstig van PubChem (NIH NLM NCBI), een van de grootste chemische databanken ter wereld. Alle informatie wordt automatisch bijgewerkt en verrijkt met vertalingen van GHS-gevarenaanduidingen conform de CLP-verordening (EG 1272/2008). De bovenstaande widget mag worden gebruikt voor educatieve, onderzoeks- en commerciële doeleinden.
