Caffeina è un composto chimico registrato con il numero CAS 58-08-2, con formula bruta C₈H₁₀N₄O₂, e massa molare di 194.19 g/mol.
La molecola contiene 25 atomi collegati da 26 legami chimici. Il modello 3D interattivo qui sopra permette di visualizzare la disposizione spaziale degli atomi — puoi ruotarlo con il mouse, zoomare con la rotellina e passare tra le modalità di visualizzazione scheletro / Ball & Stick / Space Fill.
Dal punto di vista delle proprietà chimico-fisiche, il coefficiente di ripartizione logP = -0.07 (valore negativo, composto idrofilo), superficie polare PSA = 58.44 Ų, 0 donatori e 6 accettori di legami a idrogeno. Questi parametri sono fondamentali per valutare la biodisponibilità e l'interazione con le biomolecole.
I dati chimici di questo composto provengono da PubChem (NIH NLM NCBI), uno dei più grandi database chimici al mondo. Tutte le informazioni sono aggiornate automaticamente e arricchite con le traduzioni delle indicazioni di pericolo GHS conformi al Regolamento CLP (CE 1272/2008). Il widget qui sopra può essere utilizzato per scopi educativi, di ricerca e commerciali.
