Kwas sorbinowy

Sorbic Acid to związek chemiczny zarejestrowany pod numerem CAS 110-44-1 o wzorze sumarycznym C₆H₈O₂ i masie molowej 112.13 g/mol.

Cząsteczka zawiera 16 atomów połączonych 15 wiązaniami chemicznymi. Pełna nazwa systematyczna IUPAC dla tego związku to (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid. Powyższy interaktywny model 3D pozwala obejrzeć układ przestrzenny atomów — można go obracać myszką, powiększać scrollem oraz przełączać między trybami wizualizacji szkieletowy / Ball & Stick / Space Fill.

Pod względem właściwości fizykochemicznych współczynnik podziału logP = 1.3 (wartość dodatnia, związek lipofilowy), powierzchnia polarna PSA = 37.3 Ų, 1 donorów i 2 akceptorów wiązań wodorowych. Te parametry są kluczowe przy ocenie biodostępności i interakcji z biomolekułami.

Dane chemiczne dla tego związku pochodzą z PubChem (NIH NLM NCBI), jednej z największych baz związków chemicznych na świecie. Wszystkie informacje są aktualizowane automatycznie i wzbogacone o tłumaczenia zwrotów GHS zgodne z Rozporządzeniem CLP (1272/2008/WE). Powyższy widget można używać do celów edukacyjnych, badawczych i komercyjnych.

Wzór sumaryczny	C6H8O2
Masa molowa	112.13 g/mol
IUPAC	(2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid
SMILES	C/C=C/C=C/C(=O)O
InChIKey	WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N
logP (XLogP3)	1.3
PSA	37.3 Ų
HBD / HBA	1 / 2
PubChem CID	CID 643460 ↗

sorbic acid · 110-44-1 · (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid · 2E,4E-Hexadienoic acid · Sorbistat · Panosorb · 2-Propenylacrylic acid · Hexadienoic acid · trans,trans-Sorbic acid · (2E,4E)-2,4-Hexadienoic acid · (E,E)-2,4-Hexadienoic acid · 2,4-Hexadienoic acid, (2E,4E)- · (E,E)-Sorbic acid · Preservastat · 2,4-Hexadienoic acid, (E,E)-

• 📊 PubChem CID 643460 — NIH
• 🔬 NIST WebBook — spektroskopia
• 🌐 Wikidata
• 💊 ChEMBL — bioaktywność