Acido sorbico

Acido sorbico è un composto chimico registrato con il numero CAS 110-44-1, con formula bruta C₆H₈O₂, e massa molare di 112.13 g/mol.

La molecola contiene 16 atomi collegati da 15 legami chimici. Il nome sistematico IUPAC completo di questo composto è (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid. Il modello 3D interattivo qui sopra permette di visualizzare la disposizione spaziale degli atomi — puoi ruotarlo con il mouse, zoomare con la rotellina e passare tra le modalità di visualizzazione scheletro / Ball & Stick / Space Fill.

Dal punto di vista delle proprietà chimico-fisiche, il coefficiente di ripartizione logP = 1.3 (valore positivo, composto lipofilo), superficie polare PSA = 37.3 Ų, 1 donatori e 2 accettori di legami a idrogeno. Questi parametri sono fondamentali per valutare la biodisponibilità e l'interazione con le biomolecole.

I dati chimici di questo composto provengono da PubChem (NIH NLM NCBI), uno dei più grandi database chimici al mondo. Tutte le informazioni sono aggiornate automaticamente e arricchite con le traduzioni delle indicazioni di pericolo GHS conformi al Regolamento CLP (CE 1272/2008). Il widget qui sopra può essere utilizzato per scopi educativi, di ricerca e commerciali.

Molecular formula	C6H8O2
Masa molowa	112.13 g/mol
IUPAC	(2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid
SMILES	C/C=C/C=C/C(=O)O
InChIKey	WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N
logP (XLogP3)	1.3
PSA	37.3 Ų
HBD / HBA	1 / 2
PubChem CID	CID 643460 ↗

sorbic acid · 110-44-1 · (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid · 2E,4E-Hexadienoic acid · Sorbistat · Panosorb · 2-Propenylacrylic acid · Hexadienoic acid · trans,trans-Sorbic acid · (2E,4E)-2,4-Hexadienoic acid · (E,E)-2,4-Hexadienoic acid · 2,4-Hexadienoic acid, (2E,4E)- · (E,E)-Sorbic acid · Preservastat · 2,4-Hexadienoic acid, (E,E)-

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